Einkäufer (m/w)

Einkäufer (m/w)

Wienerwald mit dem berühmten Grillhendl als Starprodukt ist ein weltweiter Vorreiter in der Systemgastronomie.
Seit 2007 besitzt die Wienerwald Franchise GmbH die Markenrechte und betreibt 24 Standorte in Deutschland und über Masterpartner Standorte in der Türkei, Ungarn, Ägypten und Dubai.

Zur Verstärkung des Teams in der Franchise-Zentrale in München suchen wir zum schnellstmöglichen Zeitpunkt einen Einkäufer (m/w).

 

Ihre Aufgaben:

  • Steuerung sowie kontinuierliche Weiterentwicklung des Einkaufsbereiches von Beschaffung bis Disposition
  • Aufbau des Lieferantenmanagements über alle Warengruppen
  • Führung von Lieferantengesprächen inkl. Einkaufsverhandlungen sowie Vor-/Nachbereitung und Pflege
  • Weiterentwicklung des Produktangebotes unter Berücksichtigung der systemkonformen Zubereitung
  • Weiterentwicklung der Zubereitungsformen für Speisen
  • Weiterentwicklung von Verpackungsmaterialien
  • kontinuierliche Beobachtung der Marktrends
  • internationale Beschaffungsmarktforschung
  • Durchführung von Kostenkontrollen und Betriebsabrechnung
  • Auswertung betrieblicher Kennzahlen im Bereich Einkauf
  • Optimierung der produktspezifischen Preise über alle Verkaufswege
  • Unterstützung bei der Optimierung der Eigenbetriebe
  • Mitarbeit an abteilungsübergreifenden Projekten

Ihr Profil:

  • fundierte Einkaufserfahrung, idealerweise in der Lebensmittelbranche mit einer gastronomischen Ausbildung
  • fundierte Erfahrung in der Lebensmittelzubereitung
  • betriebswirtschaftliche Weiterbildung (Betriebswirt oder ähnliches)
  • ausgeprägtes Durchsetzungsvermögen, sicheres Auftreten und Kommunikationsstärke
  • nachweisliches Verhandlungsgeschick durch erprobte Verhandlungsmethoden
  • Kenntnisse im Bereich Rohstoffbeschaffung und Auditierung
  • sicherer Umgang mit MS Office (insbesondere Excel)
  • selbstständiges, strukturiertes und zielorientiertes Arbeiten
  • Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke
  • verhandlungssichere Englischkenntnisse
  • Sie sind ein Macher (m/w) mit Hands-on-Mentalität, der belastbar ist

Wir bieten Ihnen:

  • eine Festanstellung in Vollzeit (40h/Woche)
  • anspruchsvolle und abwechslungsreiche Aufgaben in einem traditionsreichen Unternehmen und einem spannenden Marktumfeld
  • selbstständiges Arbeiten in einem motivierten und dynamischen Team
  • gute Entwicklungsmöglichkeiten und ein angemessenes Gehalt

Wir sind gespannt auf Ihre Bewerbungsunterlage! Idealerweise senden Sie diese per E-Mail an jobs@wienerwald.de unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins. Der Ansprechpartner für diese Stelle ist Herr Michael Müller.

Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen!


Email: jobs@wienerwald.de


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